Если вы владелец цеха или фабрики мороженого или собственного кафе и занимаетесь продажей мороженого и любых замороженных десертов, у вас непременно есть фризер.
О сбоях и неполадках
Если вы соблюдаете все условия эксплуатации устройства (оно должно функционировать в закрытом помещении, при температуре от +10°C до +35°C, относительная влажность не превышает 80%), оно все равно может пострадать от поломок.
Многие владельцы этой сложной техники, начитавшись советов в интернете, пытаются устранять все неполадки самостоятельно. Некоторые сбои в работе действительно не требуют вмешательства серьезных мастеров (например, агрегат может не включаться из-за отсутствия питания или срабатывания термореле). Но любые попытки неумело разобрать механизм могут закончиться тем, что вы доломаете его окончательно!
Наше предложение по ремонту
Фризер, как всякое современное оснащение для пищевой промышленности, имеет достаточно сложную техническую «начинку», и безграмотное вмешательство может только повредить ему. Ремонт холодильного оборудования должен осуществляться профессионалами!
Наши инженеры-специалисты компании TEHHOLOD осуществляют квалифицированный и качественный ремонт фризеров для жареного мороженого (а также мягкого и твердого), йогуртов, замороженных десертов и соков без риска для вашей техники и кармана. Мы отремонтируем аппарат там, где он установлен - вам нужно только назначить удобную для вас дату (мы работаем без праздников и выходных). Мы гарантируем качество нашей работы на срок от 3 до 6 месяцев.
Рекомендации по уходу
После ремонта фризера для жареного мороженого и любой другой продукции с ним следует обращаться правильно, чтоб избежать поломок в дальнейшем (да и за совершенно новым нужно ухаживать так же). Пусть святой обязанностью вашего персонала станет «гигиена» устройства после окончания рабочего дня:
- все части следует промыть теплой водой (желательно пригодной для питья) с добавлением неагрессивных средств для мытья до вытекания абсолютно чистой воды;
- далее растворить в воде средства для мытья и еще раз хорошенько промыть устройство в течение пяти-десяти минут;
- аккуратно очистить щеткой морозильную плоскость;
- далее части, имеющие соприкосновение с пищевыми продуктами, нужно обработать средством для дезинфекции;
- произвести финальное споласкивание водой для питья, чтоб удалить следы и запахи химических растворов.
Загрязненное оборудование ломается быстрее!