Ремонт фризеров мороженого

Ремонт фризеров мороженого

Мастера производят оперативный восстановление работоспособности фризеров мороженого самых разных марок и моделей.

Фризерование представляет собой процесс частичного замораживания при одновременном взбивании коктейля, в результате чего она превращается в готовый продукт. Со сменой технологических процессов образуется структура лакомства, полностью проявляющаяся при дальнейшей холодильной обработке продукта.

Фризеры разработаны для того, чтобы создавать мягкое мороженое из фруктовых или молочных смесей, прошедших насыщение воздухом, замораживание и взбивание молочной, пломбирной, сливочной или другой смеси с наполнением.

Предварительно приготовленная начальная консистенция заливается в основной резервуар. Оттуда она перетекает во второй бак сквозь дозатор. Таким же путем туда засасывается воздух. Включение рабочего режима инициирует работу холодильного агрегата и мешалки. Смесь замораживается на внутренних стенках рабочего бака, далее собирается мешалкой, обогащается воздухом, взбивается.

Это сложное оборудование, поэтому ремонт фризеров мороженого, не имея достаточного багажа специальных знаний и инструментальной базы, осуществить крайне проблематично. При поломке рекомендуется обращаться к специалистам. 

Компания TEHHOLOD +7 (495) 745-02-71 info@tehholod.com специализируется на ремонте холодильного оборудования всех типов. Мы обладаем достаточными возможностями для успешного выполнения ремонтирование практически любой сложности.
Важная причина того, что данную установку могут ремонтировать только профессионалы – разнообразие его видов. Устройства различаются производительностью, объемом цилиндра замораживания, наличием помпы, вариантами исполнения.

Разные устройства предназначаются для приготовления различных типов мороженого. В некоторых моделях предусматриваются дополнительные емкости под сироп, подаваемый в рожок с мороженым помпой, т.е. насосом. Данные усовершенствования только усложняют установку, делая его ремонт еще более вероятным и сложным.

Область применения обширна – фабричные цеха, кафе, уличные будки. Допустимые условия эксплуатации позволяют различные типы установки фризеров, но часто неправильное использование приводит к поломкам. Не пытайтесь выполнять починку самостоятельно, чтобы не повредить сложную технику. Обращайтесь – мы поможем.